Ne Olur Ekmekleri Bayatlatıp Atmayalım

         Ne yapıyoruz ekmeklerimizi bayatlatıp atmıyoruz.
Evet eminim hepinizin evinde olur fazla alınan ekmekler, yenileri gelincede birikip bir köşede bekleye bekleye bayatlayıp giderler. İşte bende annemin ısrarları doğrultusunda fazla kalan ekmekler bayatlamasın  diye bu çantayı tasarladım ve diktim. Annem bize ekmeğe saygıyı ve değeri öğretti, sanırım hepimiz ekmeğin kutsallığına ve değerine inanarak büyüdük. Bu nedenle her bayat ekmek atışımda içim cız ederdi. Çok kullanışlı oldu fazla gelen ekmekler buraya girip bayatlamadan kuruyor. Hem ağzı kapalı olduğundan toz almıyor hemde kumaş pamuklu olduğu için hava alarak bayatlamıyor. Dikimide çok kolay ve zevkli oldu. Tabi herzamanki gibi görsellik benim için çok önemli olduğundan böyle şık bir tasarım yaptım. Ağız kısmına da  bir kurdele geçirerek kapanmasını sağladım. Ekmekler burda yeterince birikince (bu genelde hafta sonuna denk gelir) afiyetle yemek için annemin bu tarifiyle leziz anadolu pizzalarını yaptım :)
  
                                           Annemin Tarifi:

  

Büyük fırın tepsisi için

- 2yumurta

- 1 su bardağı süt

- 1 su bardağı yoğurt (ekmeklerin kuruluk oranına göre iç malzemeler arttırılır) isteğe göre tuz.

Bu malzemeler geniş bir kapta birlikte çırpılır.

- Rendelenmiş veya dilimli kaşar peyniri.

- İsteğe göre salam, sosis, sucuk, domates, biber

İşte Böyle Yapılır
- Eldeki ekmeklerden fırın tepsisin alacağı kadarı dilimlenir( çok kuruysa sütle yumuşatabilirsiniz)
- Ekmekler hazırlanan karışımda iyice ıslatılıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
- Üzerleri kaşarla kaplanır. İsteğe göre suçuk, salam vb. döşenir
- En üst kısma kuşbaşı yada halka doğranmış dometes koyulur, onunda üstüne halka biberler koyulup fırına
verilir. Üstü kızarana dek pişirilir.
Ketçap ve mayonez eşliğinde nefis pizza tadında ekmekleriniz hazır, afiyet olsun...


           

Ekmek Çantam

Kapıya her gün ekmek bırakılır, poşetle asılır. Bu hep gözüme batar dururdu. Tasarım cinimle ilham perim her ne kadar dürtüp dursa da; iş güç, ev işleri ve oğlumun bitmek tükenmek bilmeyen istek ve eziyetlerinden, bir türlü vakit bulamadım.
Daha fazla direnemeyeceğimi anlayınca bir araya sıkıştırıp başladım çalışmalara. Tasarım zaten kafamda hazırdı. Bana sadece uygun malzemeleri bulup uygulamak kaldı. Bir eczane çantasıyla yola çıkıp, ana renk kumaşı belirleyip her şeyi onun üstüne uygulayarak başladım. Cici kıza bir baş, saç ve elbise, etrafa bir iki ponpon ve süsleme derken ekmekçi kız yüzünün de tamamlamasıyla aramıza katıldı. Şimdi kapının dışında gelene geçene gülümseyip sabah ekmeğini bekliyor sevgiyle, görev yerinde.