17 Ocak 2010

Ne Olur Ekmekleri Bayatlatıp Atmayalım




         Ne yapıyoruz ekmeklerimizi bayatlatıp atmıyoruz.
Evet eminim hepinizin evinde olur fazla alınan ekmekler, yenileri gelincede birikip bir köşede bekleye bekleye bayatlayıp giderler. İşte bende annemin ısrarları doğrultusunda fazla kalan ekmekler bayatlamasın  diye bu çantayı tasarladım ve diktim. Annem bize ekmeğe saygıyı ve değeri öğretti, sanırım hepimiz ekmeğin kutsallığına ve değerine inanarak büyüdük. Bu nedenle her bayat ekmek atışımda içim cız ederdi. Çok kullanışlı oldu fazla gelen ekmekler buraya girip bayatlamadan kuruyor. Hem ağzı kapalı olduğundan toz almıyor hemde kumaş pamuklu olduğu için hava alarak bayatlamıyor. Dikimide çok kolay ve zevkli oldu. Tabi herzamanki gibi görsellik benim için çok önemli olduğundan böyle şık bir tasarım yaptım. Ağız kısmına da  bir kurdele geçirerek kapanmasını sağladım. Ekmekler burda yeterince birikince (bu genelde hafta sonuna denk gelir) afiyetle yemek için annemin bu tarifiyle leziz anadolu pizzalarını yaptım :)
  
                                           Annemin Tarifi:
  
Büyük fırın tepsisi için
- 2yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt (ekmeklerin kuruluk oranına göre iç malzemeler arttırılır) isteğe göre tuz.
Bu malzemeler geniş bir kapta birlikte çırpılır.
- Rendelenmiş veya dilimli kaşar peyniri.
- İsteğe göre salam, sosis, sucuk, domates, biber

İşte Böyle Yapılır
- Eldeki ekmeklerden fırın tepsisin alacağı kadarı dilimlenir( çok kuruysa sütle yumuşatabilirsiniz)
- Ekmekler hazırlanan karışımda iyice ıslatılıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
- Üzerleri kaşarla kaplanır. İsteğe göre suçuk, salam vb. döşenir
- En üst kısma kuşbaşı yada halka doğranmış dometes koyulur, onunda üstüne halka biberler koyulup fırına
verilir. Üstü kızarana dek pişirilir.
Ketçap ve mayonez eşliğinde nefis pizza tadında ekmekleriniz hazır, afiyet olsun...


           

5 yorum:

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Afiyet bal şeker olsun canım ekmekler konusunda da hem fikirim şeker onca insan açken bayat diye çöpe atmak çok yazık bu arada yeni yerin hayırlı olsun yorumlardan kelime doğrulamayı hayır yap ve yorum formunu pop up pencere yap canım sevgiler

renklicehobiler dedi ki...

Sevgili sitil direktörü güzel yorumunu sevgiyle okudum teşekkürler. Önerilen başım gözüm üstüne.

celebi74 dedi ki...

renklice eline sağlık...

Müge Arıkan dedi ki...

Merhaba öğretmenim, ekmekler ve torbası çok hoş ama ben asıl profil tanımınız ve en ama en çok ta sanırsam photoshop ile hazırladığınız nostalji fotolarınıza bayıldım, çok hoşsunuz wallahi:o))

renklicehobiler dedi ki...

Sevgili celebi74, teşekkürler
Sevgili Müge Arıkan, güzel yorumun için teşekkürler. Aynen profilde tanımladığım gibiyim. Sevgiler.

 
BLOG designed by